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Sabores

De sabor intenso y textura delicada. Un deleite en cualquier reunión social y el bocadito gourmet por excelencia. Miguel Burneo, chef especialista en cocina latinoamericana y docente investigativo en la Universidad...
Los aceites de oliva saborizados son el secreto de la alta cocina italiana. Ahora los encontrará en Supermaxi y Megamaxi. Este ingrediente gourmet, estrella de la gastronomía italiana, ha adquirido...

Una destreza indispensable

Conocer y perfeccionar los diversos métodos de picar es el punto de partida de todo chef. CUBOS PEQUEÑOS La chef Estefanía Monge explica que en este...

Las reglas del sabor

El chef Miguel Burneo comparte sus secretos para que los bocaditos que sirva sean el éxito de cualquier reunión. Un tamaño adecuado, juego entre texturas...

Básicos del canapé

Los canapés pueden ser tan simples o elaborados como desee. Le presentamos algunos ingredientes clave. PROSCIUTTO Este curado de origen italiano destaca por su suave sabor...

Pimiento, un mundo de colores

Su intenso sabor, propiedades nutritivas y variedad de usos lo hacen fundamental en las cocinas ecuatorianas. Textura, nutrición y buen sabor. El pimiento se destaca...

Para mamá, con amor

Aunque mamá debería ser festejada todos los días, mayo es su mes y el Día de la Madre es una oportunidad inigualable para agasajarla...

Manzana roja

Jugo de manzana helado perfecto para acompañar su quiché de pavo y espinaca  siga con más en nuestra sección de ¨Sabores¨

Quiché de pavo y espinaca

Al preparar un quiché, el huevo es fundamental, porque es el ingrediente que le da su textura esponjosa y especial.  siga con más en nuestra...

Mojito virgen de maracuyá y menta

No hay nada más refrescante que un delicioso mojito de maracuyá y menta, atrévase a probarlo.  Más recetas en ¨Crema de verduras¨

Canapés de paté de camarón

Para llevar el sabor de este canapé al siguiente nivel, coloque ají rebanado como decoración. Así ofrecerá un toque picante.  Más recetas en ¨Crema de...
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Volovanes de hojaldre y salmón

El volován es una preparación originaria de Francia, en el siglo XVIII. Destaca por su delicada textura y se suele rellenar de preparaciones de...

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