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Ternero – Patas

Patas: Son un excelente alimento recomendado para niños y personas mayores por su alto contenido en colágeno. Las que usted encuentra en nuestra cadena de supermercados provienen de granjas porcinas calificadas.

Ternero – Patas

Cocínelas en agua con laurel hasta que se vuelvan tiernas (de una a tres horas, dependiendo de si utiliza olla a presión o convencional).

Ternero – Lengua

Pelar luego de su cocción.

Ternero – Hueso especial

Si busca un centrado de ternero, puede hornear los huesos y luego cocerlos por lo menos 2 horas.

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